カテゴリー別アーカイブ: レシピ



【家庭菜園2014】テラスのしそに花が咲いたので、花穂じその醤油漬けを作ってみました。

この夏テラスで育てていたしそですが、花が咲き、穂がかなりわっしゃわっしゃな感じになってきたので、穂じそを収穫して醤油漬けにしてみました。   まだ花が残っていたので、実はちょっと早かったのかも。穂じそというより … 続きを読む

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【マジでオススメ】コストコのボンレスショートリブでBBQ&ローストビーフ

コストコの肉でBBQ

皆様、ゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたでしょうか? 僕は、前半は飛び石で仕事、後半は南房総某市の別荘に家族&嫁さん関係の友人たちと滞在してまして、3泊4日でサーフィン&BBQ&呑んだくれ生 … 続きを読む

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美味しいおつまみを庭やベランダで!自宅で燻製のススメ

超小型燻製マシーン

ということで、自宅で楽しむイベントとして、燻製づくりにチャレンジしてみたいかな、と。 実はボク、燻製作りの経験は無いんですが、先日ネットで「SDスモーカ1992」という超小型の燻製マシーンを発見しまして、現在急激に燻製作 … 続きを読む

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家BBQ:コストコのポークリブで超簡単なBBQ

コストコのポークリブBBQ

家BBQレシピをもう一つ追加しておこうと思います。 これ、超簡単なので、「今日の夕方、ちょっとお肉焼いて食べたいな」くらいの気軽な気持ちでできて嬉しいです。   材料は、 ・ポークリブのブロック ・ヨシダソース … 続きを読む

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家BBQ:サムギョプサルの作り方

サムギョプサル1_[0]

さて、先日「家BBQ:簡単で美味しいフランクステーキの作り方」をご紹介しましたが、アレは最高に美味しいので必ず一度は試してみて頂くとして、それ以外にもう一つくらいBBQ用のレシピをご紹介しておこうかな、と。 BBQと言え … 続きを読む

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