皆様、ゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたでしょうか?
僕は、前半は飛び石で仕事、後半は南房総某市の別荘に家族&嫁さん関係の友人たちと滞在してまして、3泊4日でサーフィン&BBQ&呑んだくれ生活を堪能してまいりました。
今回は大人と子供合わせて総勢15人くらいでの滞在ということもあり、行き掛けにアクアラインの川崎側の乗り場近くにあるコストコ川崎によりまして、BBQ用の肉を3kgほど調達。
子連れでコストコ店内をウロウロすると結構時間がかかるので、時間短縮のため、僕自身はコストコの売り場まで入らずに子どもたちと駐車場で待ってまして、嫁さんが1人で行ってバンバン買い込んできたんですが、今回のお肉は良かったですね〜。
いつも買う定番の「ポークリブ」も当然美味しかったんですが、今回初めて買った「ボンレスショートリブ」というお肉(牛)がかなりのヒット!
コストコのお肉売り場によくいそうな、(かなり)ふくよかな体系のカタコト日本語を操る日系人風中年女性の店員さんに、
「ヤミツキネ〜」
と勧められるがままに買ってきたものらしいんですが、これ、めちゃめちゃ美味しかったです。
肉についてあまり詳しくないのでよくわからないんですが、このボンレスショートリブ、リブ(肋骨周辺のお肉)の中でも、前足よりの部分のお肉で、日本でいうところのいわゆる「カルビ」に該当する部位らしいです。
でも、イメージよりもそれほど油っこ過ぎず、程よい硬さと噛み応えがあって、中年のオジサンでも結構ガンガンいけちゃう感じ。BBQグリルでじっくりと焼いて、ビールとともに大量にムハムハと頂いてまいりました。
「ボンレス」の名の通り、すでに骨が取り除いてあるので、骨付きの普通のリブと比べて食べるのも楽ですし、手がベトベト汚れないというのもちょっと嬉しかったりして(でも、骨付きの肉にかぶりつくのが好き♡という方もいらっしゃるでしょうから、ココは好みの問題かなとも思いますけど)。
お値段は100g 200円台後半〜300円はいかないという感じで、めちゃめちゃリーズナブルとはまでは言いませんが、この額でこのレベルなら大大満足と思えるくらいの価値は間違いなく十分にあると思います。
コレ、マジで美味かったので、コストコにBBQ用のお肉を調達しに行く方がいらっしゃいましたら、是非ともチャレンジしてみることをオススメしておきます。
ちなみに、お肉があまったら、ちょっと弱火になった炭火で表面をじっくりと炙ってスライスすれば、簡単にローストビーフ的な感じになってくれますので、にんにく&生姜醤油で頂いてしまいましょう。
BBQ後半のおつまみや翌日のメニューとしても活躍してくれちゃって、一粒で二度美味しい感じ。
(トングで掴まれているのがポークリブ。網の周辺でじっくりと炙られているのがボンレスショートリブ)
ゴールデンウイーク、天気も良かったし楽しかったな……。
でも、東京もすっかり暖かくなってきたので、また近々コストコ行って色々買い込んできて、今度は自宅でBBQしようと思います。
-
カテゴリー
- Mac,iOS,Android,Kindle関連やWiFi,無線LANなど (146)
- アウトドア・キャンプ (10)
- レシピ (6)
- 燻製 (1)
- 家族で/お出かけ/お食事 (53)
- お出かけ (13)
- 男の子 (17)
- 妖怪ウォッチ (10)
- お食事 (10)
- 奥様/旦那様 (11)
- 女の子 (6)
- レゴ (6)
- 香港&深セントリップ (3)
- 2024夏 ヨーロッパ旅行 (16)
- 車関係 (43)
- IKEA&コストコ&NOCE&ロフト&東急ハンズ 雑貨や家具、DIYなど (94)
- サーフィン&水中撮影&水中カメラ (114)
- スノボ&スキー (30)
- スノーサーフィン道 あしたのために (6)
- 子供にスキー/スノボ/サーフィンを教える (9)
- FC2からWordPressへの引越し (5)
- ガーデニング、家庭菜園、屋外家具など (37)
- 欲しいものリスト (48)
- 自転車 (23)
- 電子書籍関連 (20)
- 大震災と新型インフルエンザ(非常食や備えなど) (17)
- 手土産 (2)
- 読書 (8)
- アレルギー (6)
- 音楽 (9)
- 駒沢 (20)
- 株 (2)
- 新聞号外 (2)
- 深夜特急めし (1)
- 未分類 (35)
-
最近の投稿
- 【15.旅行12日目/19日間 スペイン・サン・セバスティアン2日目/4日間】サン・セバスティアンの街、ご飯など【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【14.旅行11日目/19日間 スペイン・サン・セバスティアン1日目/4日間】ブエリング航空でサン・セバスティアンへ移動【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【13.旅行9日目/19日間 スペイン・バルセロナ6日目/8日間】バルセロナのお店いろいろ【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【12.旅行8日目/19日間 スペイン・バルセロナ5日目/8日間】ガウディ建築 サグラダ・ファミリア他【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【11.旅行7日目/19日間 スペイン・バルセロナ4日目/8日間】ガウディ建築 カサ・バトリョ【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【10.旅行6日目/19日間 スペイン・バルセロナ3日目/8日間】ヨーロッパのお犬様事情【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【9.旅行5日目/19日間 スペイン・バルセロナ2日目〜/8日間】自転車借りて旧市街、海、街の印象など【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【8.旅行4日目/19日間 スペイン・バルセロナ1日目/8日間】ミュンヘンからバルセロナへ移動。ご飯美味しい【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【7.中長期の旅行で役に立ったもの】紙皿とフォークとスプーン、ナイフ、カップと携帯湯沸かし器【2024夏 ヨーロッパ旅行】
- 【6.旅行3日目/19日間 ドイツ2日目/3日間】旧ナチス・ダッハウ強制収容所跡【2024夏 ヨーロッパ旅行】