最近多いみたいですね。うちも11ヶ月になる子供がいるんですが、
やっぱり色々反応を示すアレルゲンがあって、母乳なもんで、
食べ物にも気を使ってます。
うちは卵と胡麻をさけてるんですけど、小児科とかで
話を聞くと、アレルギー反応がなくても、子供が小さいうちは
卵とかはさけた方がいいみたいで、世の中のお母さんは
大変だなと(うちの嫁もですが)思います。
卵が食べられないって。。。
でも、いろんなところで「これ卵はいってます?」とか
聞いてみてるんですけど、結構配慮されてるものがたくさんあって
そっちにもびっくりしました。
やっぱりアレルギー体質の子供って増えてるんでしょうか。
ファミレス
子供が良く来るのか、結構配慮されてます。
デニーズなんかは成分表が用意されている様です。
サーティワンのアイスクリーム
ほとんどのものは卵が入ってません。
ケーキタイプの奴とかは飾りに入ってたりすることも
有るけど、成分の一覧表が準備されてるので
それで確認できます。
ウェンディーズのポテト
小麦粉が入ってないらしいです。
マヨ抜きとか、色々親切にやってくれます。
ベーグルベーグルのベーグル
こちらも卵が入ってないらしいです。
マザースリーフ(byモスフード)
www.motherleaf.jp/index.html
モスフードの運営する紅茶専門店です。
ワッフルがおいしい。
あまり詳しくわかりませんが、こちらも
やはりいろいろ配慮されているようです。
ドーナツプラントのドーナツ
アメリカから来たドーナツ屋さんです。
www.doughnutplant.jp/
卵が入ってません。しかも結構おいしい。
お菓子類
これは入ってたり入ってなかったりですが、
輸入ものなんかで、アメリカのものは結構はいって
無かったりすることが多いです。
アメリカ人って、あんまり卵食べないんでしょうか。
パン類
これもまちまちですね。うちで一度チャレンジしたのは
「米粉」のパンです。
あんまり需要がないらしく、店頭には並んでませんでしたが
「町のパン屋さん」みたな所に2~3件いって相談してみたら
つくってくれました。でもお餅みたいでしたけどね。。。
家でチャレンジしてつくってみたもの
米粉のパンにヒントを得て、米粉のマドレーヌを
つくってみました。小麦粉の代わりに米粉を使って
卵を入れないだけ。分量は適当に調整して。
電子レンジで結構簡単にできます。
これはもちもちしておいしかったです。
小麦粉がだめな人は是非チャレンジしてみる価値があると
思います。
あと、パウンドケーキや蒸しパン等、つくるのは結構簡単で
粉を溶いて型にいれて電子レンジでチンするだけですが
卵を入れなくても、どれもおいしくできました。
卵って、結構入って無くても大丈夫な感じですね。
やっぱり、家でつくるのが一番ですかね。
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